BAKERIES LAB.

人と環境に優しい、子どもが食べて安心安全なパン作り。
それがベーカリーラボのモットーです。
国産小麦・オーガニック小麦・天然酵母を使い、安心安全なパン作りを心がけています。
ご家庭でお召し上がりになることはもちろん、大切な方へのギフトにも選んでもらえるよう、日々素材にこだわりパン作りをしています。家族の皆様でお楽しみください。

BRING

宮城蔵王の遠刈田温泉に本店があります。地元蔵王の食材をふんだんに使用したパンを毎日焼きたてで販売しております。
まるで本物のスイカ！SNS映えも間違いなし！チョコレートでできた種までスイカそのものをパンにした名物「スイカパン」を販売いたします。今回は、「かぼちゃパン」も登場!!

Cafe Sangria

埼玉の厳選素材を使用した何処にも無いたまごサンドとスペインのガリシア州産の栗豚を使用したふわトロ専門店です。ロケ弁で月間5000食の人気店で、たまごサンドは地元のラジオ局でも多数取り上げて頂き、お菓子でもらったり、あげたりと、笑顔を作る逸品です。
おすすめはやっぱり太陽のたまごサンド！直径20㎝の新感覚高級たまごサンドです。

Caferina Baking & Cusine Lab

※ 27日(土)のみ
可愛い＆美味しいスイーツで、心ときめくひとときをお届けします。
おすすめの、豆乳シフォンケーキは、ふっくらしっとり、ふわんふわんの食感と豆乳と米油を使った濃厚なお味。ベーグルは、低温長熟製法で作ります。もっちりしっとりのお菓子屋さんが作るベーグルです。

HIMMEL

国産、国外問わず、良質で安全な材料から生み出すパンの数々、ドイツパンを中心とした、全て手作りのパンを味わって頂きたいです。
おすすめは、クラプフェン、シェフがドイツ修業時代に出会った、食感も風味も衝撃のドーナツです。

LITTLE BY LITTLE

店名である「LITTLE BY LITTLE」には、「小さなことからコツコツと」というメッセージを込めています。街を明るく照らすのは、僕ら一人一人が持ち場を照らすことが大切だという考えのもと、潮風香る新浦安という街に昨年誕生しました。
おすすめは、角食プレーン。黒糖や練乳、蜂蜜をはじめとした複数の異なる甘みを掛け合わせ、飽きの来ない奥行きのある美味しさを追求して出来た逸品です。

onkä

世田谷区経堂にある小さなベーカリーonkäです。
小さな子どもからおじいちゃんおばあちゃんまで皆がお気に入りを見つけられるよう色々なパンを取りそろえています。
おすすめは、昨年秋から始めた理想の味のクロワッサンと、オープン当時からの看板商品のうちのひとつ、形も味も唯一無二のクロックムッシュです。

OtTIMO浦和

ちょっと珍しいマフィン、ラインナップ豊富！
お子さまからおじいちゃんおばあちゃんまで、かならず食べたいマフィンに出会えます。
あなたのお気に入りがみつかりますように！
大人気なオッティモマフィンを是非どうぞ！

wondertrunk&co. travel･bakery

※ 28日(日)のみ
長崎県五島列島の福江島で、北海道出身のパン職人が焼き上げた、こだわりの小麦の芳醇な香りが口いっぱい楽しめるハード系を中心としたパンを取り揃えています。
地元ならではの旬の食材を使った季節のパンは、島の食の四季を味わうことができます。
海に囲まれた五島ならではの食材、今が旬の「あおさ」を使った”あおさのフォカッチャ”、椿の島・五島の「つばき酵母」を使用した”つばきあんぱん”はおススメです。

おへそカフェ＆ベーカリー

※ 28日(日)のみ
広島、世羅高原のカフェ＆ベーカリー。
耕作放棄地で育てた農薬不使用小麦で育つ、元気な酵母。小麦・塩・湧水のみで仕込むパン生地は、通常の約20～30倍の時間をかけ、じっくり発酵させて焼き上げます。アミノ酸や酵素など、天然の旨み成分がギュッと詰まったどっしりパン。
冷凍で1ヶ月保存可能。スライス、トーストしてからお召し上がり下さい。
おすすめは、UFOハーフ（カンパーニュ）と、世羅ワイン＆クランベリー。
スペイン人パン職人フランクが焼くパン、是非お試し下さいね！

スコーン専門店famfam

主原料の小麦粉、卵、バター、牛乳は国産を100%使用。
甘み成分には北海道産無精製甜菜糖とカナダ産純粋蜂蜜を贅沢に使用し、他では味わえないしっとりとやさしい甘みのケーキのようなスコーンに仕上げています。生地に余計なストレスを加えない独自の製法で、素材の味がぐっと引き立ったこだわりのスコーンを作っています。
リッチハニープレーンは、ケーキのようにしっとりした食感が特徴のfamfam定番人気商品です。
純粋蜂蜜をたっぷり含んだやさしい甘みの生地に、ヨーグルトを加えさらにしっとりと上品な味わいです。スコーンクリームを添えればさらに一段と美味しくお召し上がりいただけます。

てまりパン

※ 27日(土)のみ
インターネットやいろいろな街のマルシェで販売しているパン屋さんです。
旬の食材を多く使用し、大切にパンをお作りしています。
季節の食材を使用したベーグルがてまりパンのおすすめパン！可愛く押された朝顔の焼印が目印。温めていただくと更にもちもちになり、美味しくお召し上がり頂けます。

ハッピーハッピーメロンパン秘密基地

「上司の話は聞きたくない」、「死んでも地獄に落ちない」など。ユニークな商品名でおなじみハッピーハッピーメロンパン秘密基地が、今回もフワフワ特性ホイップが人気の「シュークリームメロンパン」と、とろける食感が新しい、箱に入ったまさに「箱入り娘」と呼びたくなる「まるごとメロンパンラスク」をお届けします！
どちらもスタッフとパティシエが試行錯誤して作り上げたかわいい「わが子」たちです。

バニトイベーグル蔵造り本店

北海道産、小麦100％使用の手作りベーグルです。
バリエーションも多く、楽しく可愛らしいベーグルです。
中でも、川越で作られたいもあんとクリームチーズをカボチャの生地で巻き込んだ、川越ベーグルは人気商品です。しっとりもちもちのベーグルをお試し下さい。

パンとエスプレッソと自由形

毎日、なんて言葉じゃ、おんなじ日の連続みたいだから。
一個のパン、一杯のコーヒー。一人一人との出会い。
一度きりの瞬間と丁寧に向き合いながら、一日ずつの繊細な違いにドキドキしていたい。
一日一日味わうものだからこそ。私たちは一個一個のパンの素材やクオリティにまっすぐにこだわります。

ブーランジェリーラフィ

北海道産の小麦粉をゆっくり長時間発酵させ焼き上げています。
食材は地元の農家さんのものを使用し、季節に合ったサンドイッチや、富良野牛乳を使用したパンなど地産地消を目指しています。
ハードパン（フルーツロデヴ、いちじくのパンなど）、富良野産牛乳100％のミルクパンもおすすめです。

ヨポポネ

※ 28日(日)のみ
お水と小麦粉から起こした酵母を使って、パンとお菓子を焼いています。
じっくりと発酵させた粉の味を楽しめるパンや、季節の野菜や果物を使ったパンがおすすめです。
牛乳だけでこねたほんのり甘い牛乳食パンは、そのままでむっちり、焼いてサックリの美味しさです。ライ麦生地のチーズぱんは、ライ麦25％の生地のパンにチェダーチーズをたっぷり入れて焼いています。ライ麦とチェダーチーズの相性がgoodです。

京都アルズベーカリー

京都のパン職人が発酵バターを使い、ひとつひとつ丁寧に焼き上げたデニッシュパンです。
冷凍しても、そのまま切れます。軽く焼いてお召し上がり下さい。

金谷ホテルベーカリー

1873年（明治6年）金谷ホテル創業以来、脈々と受け継がれた伝統の味。
厳選された良質な素材と日光の名水から金谷ホテルベーカリーのパンは生まれています。
おすすめはロイヤルブレッド、金谷ホテルの朝食に、キメの細かさと重量感が特徴です。

紅茶とスコーンの専門店ティーズクローバー

まわりがサクッっと、中はふんわりしっとりのスコーンを30種以上お届けしています。
メディアにも沢山取り上げられ、楽天のパン、焼き菓子ランキングでも1位常連のスコーンです。
皆さまを笑顔にできるように心を込めて大切にお届けします。

告白はママから♡

2020年8月にオープンした、日本各地に高級食パン専門店をプロデュースする、岸本拓也プロデュースの高級食パン専門店です。
おすすめは、口に入れた瞬間しっとりやわらかい食感と国産バターに一部発酵バターを加えた芳醇な香りが広がり、後口には、国産さくら蜂蜜のやさしい甘みと華やかな香りが余韻を残し、毎日の食卓をしあわせな気分にしてくれる食パン。
そのほかにも、一粒ずつ厳選されたサンマスカットレーズンを練りこんだ贅沢なレーズン食パン「恋するレーズン」もおすすめ。
2種類の食パンを中心に、皆様に愛される食パン専門店を目指しています。

自家製酵母 pannoma

北海道七飯町の住宅街のはずれの農地にある小さなパン屋です。
パンは自家製酵母と仕込み水には白口浜天然真昆布いういまではとても基地ような昆布の水出しで作っています。もちっとした独特の食感とあとひくうまみが特徴です。ほとんどのパンが乳製品不使用の植物性中心のため、素朴ですがヘルシーで身体に優しい材料を使っています。
小麦粉、全粒粉、酵母液、塩昆布の水出しのみで作る、シンプルなカンパーニュは、独特の食感と美味しさを感じることができ、おすすめです。

東京べーぐるべーぐり

美味しい、楽しい、カラダに良いとのテーマの下、美味しいだけでなく食べて健康になれる素材でじっくり丁寧に作る、もちもち食感のべーぐるを是非お召し上がり下さい。
おすすめは、あふれるダブルチョコべーぐる。チョコ好きが選んだちよっとビターなチョコがギッシリとつまっています。少し温めると、フォンダンショコラのように中からドロドロとチョコが溢れてきます。

梅鶯堂

梅鶯堂のあんこは砂糖の味でごまかすことはせず、素材の味と品質をしっかり味わっていただけるように作っています。あんこは、十勝産の小豆を使用。
風味豊かな小豆をしっかり味わって頂きたいので、原価にこだわらず、低糖度で高品質な小豆で作っています。
低カロリーで健康的、パン本来の味とそれを活かすこだわりの具材をぜひご堪能ください。
お腹を満たすパンではなく、心を満たすパンです。

穂乃ぱん

卵・牛乳・小麦不使用のグルテンフリー米粉パンを販売しています。
アレルギーのことを考える煩わしさ、不安や心配事を解消するために穂乃ぱんは生まれました。
今まで無かった魔法の米粉パンをお召し上がり下さい。
プレーンは、外はカリッ、中はフワッ。今まで無かった軽い食感の米粉パン。
米粉・コーンスターチ・ホワイトソルガムの黄金比で実現できました。

旅ベーグル

東京から香川に移転して早５年、元シティボーイが四国感あふれるベーグルを焼いています。
ベーグルはもちろん、四国の素材を使って作られた自家製ジャムやスパイス、ピクルスもおすすめです。ぜひお試しください。

BROOKLYN RIBBON FRIES

世界中のジンジャーエールを飲み歩き、独自のレシピで作り上げたBRFのジンジャーシロップ！
このジンジャーシロップは実に多目的です。
高炭酸ソーダで割ればジンジャーエール、紅茶で割ればジンジャーティー、牛乳にスプーン1杯だけ加えればジンジャーミルクなど様々な美味しいソフトドリンクがとても簡単に作れます。
また、カクテルや、お料理、お菓子作りにも！！！

DADA NUTS BUTTER

高知県土佐山田町、ナッツの焙煎、ナッツバターの製造、瓶詰め、パッケージング、販売のすべてを手作業で行っています。DADA NUTS BUTTERは、ナッツ好きが高じて「ピーナッツ以外のナッツもトーストに塗りたい」という思いから始まりました。
ナッツバターの原料は基本的に新鮮なナッツとほんの少しの塩のみ。
様々な食材や調味料との組み合わせを楽しんでいただくため、砂糖は加えずナッツの自然な甘みを感じられるものにしています。

GOOD MORNING FARM

愛媛県内子町にて、ピクルス、ジャム、オイル漬けを手づくりしています。
旬のおいしい野菜をたくさん食べてほしいという想いを込めて、野菜本来の味を生かしたひと瓶を目指しています。より笑顔が増えますように。
ご家庭でのアレンジ方法や、様々なシーンとともに提案しています。
しいたけオイル煮、愛媛ミックスピクルス、白ねぎピクルス、あんこジャム、ブラッドオレンジシロップ煮が人気です。主になる原料は地元愛媛産を使用しています。旬野菜であること、新鮮であること、もちろん美味しいこと、を大切に。旬を追いかけながら製造するため、様々なラインナップが楽しめます。保存料、着色料、香料などは使用しておりません。

Gumptions

“遊び心を送る”広島生まれのチーズスイーツ。
大切な人に喜んでもらえるアイテムを展開。
皆さんの生活にホッとした瞬間、クスッと笑える瞬間が少しでも多く増えるように、三代続く菓子問屋が、ギミックの効いた”遊び心”を追求します。
オランダ産のエダムチーズをふんだんに使用したチーズクッキー。チーズの風味、食感に拘った止まらないクッキーです。甘さ控えめなのでスナックに近い感覚でお酒との相性も抜群です。
瓶を開けた瞬間、チーズの香りに包まれて下さい。

NATURE THING

素材の姿かたちがはっきりと目に浮かぶホールフードで作る、好奇心を刺激するナチュラルフードブランド。Pure Energy Barやクラフトチョコレートを中心に、「楽しい・美味しい・身体に良い食」で喜びをお届けします！

PÂTISSERIE FOR YOU

《フォー・ユー》に込めた想い
優しい甘さのお菓子をひとつ一つ手作り。あなたの日常のふとした「こと」の側に。
時に、誰かに差し上げたくなる様なお菓子を通じてHappyがうまれますように…foryou。
FOR YOU ブランドキャラクター（くまのYUちゃん）くまクッキー！見て癒され食べてほっこり優しい甘さの焼菓子で、幅広い年代の方々に召し上がって頂けますように。

PICNIC

「picnic.inc」のグロッサリーシリーズをお持ちします！
環境と身体に優しい素材を使用した”食の美味しいわくわく”をお届け致します！
ご自宅用に、贈り物に、ご活用いただけたら嬉しいです。

PLAIN COMPANY

世界中の生産者をオリーブオイルソムリエ®が訪問し選び抜いたエキストラバージンオリーブオイル専門店です。
WORLD BEST OLIVEOILで世界一位になったベンタデルバロンはじめ、本物のエキストラバージンオリーブオイルをご提案致します。大人気ホワイトバルサミコなど、パンのお供に最高のパートナーを是非見つけてください！

Shonan Green Service

「みどりは心を潤す」を理念として、いろいろな緑の在り方を提案します。
今回は「耕さんのブルーベリー畑」とコラボして、緑とお菓子でホッと一息してください！
小さいけど面白い、癒される緑と、手作りで素材の味を大切にしたお菓子です。

SPICESH

SPICESHはスパイスカレーのお店。
〝スパイス〟を〝摂取〟で SPICESH（スパイセッシュ）です。
まちに開かれたカウンターでサクッと、ゆったりとしたテーブルでのんびりと。オリジナルレシピによるカレーはもちろん、自家製のアチャール、スパイスを漬け込んだドリンクやお酒まで、気軽にスパイスを摂取していただけます。
みなさまの日常のちょっとしたひとコマに、SPICESHがスパイスをお届けします。

TSUCURITE

東京都と神奈川に店舗を構える焼菓子屋です。
卵と乳製品は不使用です。
自家製栗あん、スイートポテトあんが入ったブリオッシュは、しっとり柔らかく、日持ちするもので、老若男女問わず手土産にもおすすめです。

USHIO CHOCOLATL

「ウシオチョコラトル」は広島県尾道市向島の立花海岸を望む山中にあるチョコレート工場。
「食べるチョコレートから感じるチョコレートへ」を合言葉に新しいチョコレートの可能性を探求し、珍道中を繰り広げる。良質なカカオ豆を求め世界中のカカオ農園を訪問し、直接仕入れたカカオ豆も使用し、カカオ豆の焙煎からチョコレートの製造・販売までの工程を自分たちで行う。カカオ豆の産地ごとの個性を生かし、カカオと砂糖のみで作られた脳天直撃チョコレートをお楽しみください。

you-ichi

雑誌やメディアにも取り上げられているセパレートジャム”TOY JAM”。食卓のおもちゃをテーマに様々なカラーリングで展開！食べるワクワクを見つけるデザインジャムをお楽しみいただけます！
定番人気のTOY JAMに加え、ジャムを混ぜ込んだカラフルなTOY JAMチョコレートタブレットを展開致します。ホワイトデイのお返しやちょっとしたプレゼントにカラフルなチョコレートをどうぞ！

お茶のお店チャリカ

台湾茶や麦茶にドライフルーツ、ハーブ、スパイスをブレンドしたオリジナルのブレンド茶をお届けしています。新感覚のブレンド麦茶シリーズはホットでもアイスでも美味しくいただけます！
肌寒いお供に、ちょっとした贈り物に、チャリカのお茶をどうぞ！

空想菓子店おかしさん

クスッと笑えるようなちょっとしたプレゼント、をコンセプトに。
家庭で作るような体に優しい材料で手作りするお菓子屋です。
おすすめはのほうじ茶丸は、卵・乳製品・白い砂糖不使用。ほうじ茶香る、きび砂糖の甘さが広がります。

秘密結社EPICE

秘密結社 エピス 日常にSPICEを！
Bread,Sweets,Vegan,Spice,Food...広島の田舎町の片隅でこっそりお菓子やパンを作っています。
プレッツェルベーグルやフォカッチャ、自家製グラノーラをはじめ、veganのおやつなどのからだに優しいおやつちゃんとパンさんが店頭に並びます。
みつけたらぜひ連れて帰ってやってくださいね！

蜜香屋

京都 伊勢丹、大阪 大丸心斎橋でしか販売していない「茶けんぴ」「ニューケンピ」さつまいも本来味を活かした唯一無二の芋けんぴ様々な味も楽しめる、ちょっとゼータクな素朴なおやつ。
「ニューケンピ・カカオ」ダイレクトのカカオ豆使用した、他では味わえない、華やかな商品。